Calvados famille Dupont

De 13  à 115 


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Certaines de ces techniques, comme le triage manuel des pommes ou encore le travail avec un œnologue, ne sont que rarement rencontrées dans l’élaboration du cidre. Comme pour le vin, la qualité des pommes reste l’étape préliminaire essentielle. La cidrification ne fait ensuite qu’exalter l’expression de la pomme et de son terroir.

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Cellier Saint Vincent